食材の見分け方

じゃがいもを切ったら中が茶色い！筋や点々が入っていても、原因によっては食べられる場合がほとんどです。褐色心腐れ・内部黒変・酸化など、見た目のパターン別に原因と対処法をまとめました。保存方法も見直して、無駄なく使い切りましょう。