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食材 肉じゃがは男爵とメークインどっち?じゃがいもの種類別に徹底比較 肉じゃがに使うじゃがいもは男爵とメークインどっちがいい?結論は、ホクホク食感なら男爵、煮崩れしにくさならメークインがおすすめ。キタアカリやインカのめざめなど全7品種の特徴と選び方、煮崩れを防ぐ調理のコツもまとめて解説します。 2026.07.09 食材