食材

キャベツ1玉・1枚の重さは何グラム?用途別の目安量も紹介

キャベツ1玉の重さは平均約1kg、春キャベツは700〜900g、冬キャベツは1〜1.3kgが目安です。1枚あたりは中葉で約50〜65g。外葉・内葉との違いや、大玉・小玉の重さの差、料理別の使用量の目安まで、購入時や調理中に役立つ重さの基準をまとめました。
食品の計量

エリンギ100gってどのくらい?値段の目安と賢い使い方まとめ

エリンギ100gはMサイズで約2〜3本が目安です。値段は100gあたり60〜150円程度が相場で、1パックがほぼ100gに相当することが多いです。冷凍保存のコツや安く買う方法も合わせて紹介しているので、買い物や料理の際にぜひ参考にしてみてください。
食材

エリンギが水っぽい…食べられる?原因と正しい対処法を徹底チェック

エリンギが水っぽい・押すと水が出る…そんなとき、食べられるのか不安になりますよね。結論、ぬめりや異臭・変色がなければ食べられることがほとんどです。水っぽくなる原因・食べられるかの見極め方・おいしく食べる調理のコツ・長持ちする保存方法をまとめました。
調理・料理

カレーをお弁当に持って行く方法|レンジなしでも安全においしく持参するコツ

カレーをお弁当に持って行くなら、スープジャー+沸騰加熱がポイント。レンジなしの職場や学校でも温かいカレーが楽しめます。予熱の方法、ご飯の持ち方、食中毒を防ぐ衛生管理まで、安全においしく持参するコツをまとめました。
食材

ヨーグルトは常温で大丈夫?未開封・開封後の保存の正解をまとめました

ヨーグルトを常温に置いてしまっても大丈夫か気になる方へ。未開封・開封後それぞれのリスクや、常温放置の目安時間、正しい保存方法をまとめました。見た目やにおいでの見極め方や、使い切れないときの活用アイデアも紹介しています。
食材

砂肝の焼き加減はここで見極める!赤いままでも大丈夫?正しい火の通し方を徹底解説

砂肝を焼いたのに赤いまま、火が通ったかわからない…そんな悩みをまるごと解決!断面の透明感・弾力・竹串の刺さり具合で見極める3つの確認ポイントや、失敗しない焼き方のコツを詳しく紹介。コリコリ食感に仕上げる下処理方法もあわせてチェック。
食材

杏仁豆腐の素はどこで売ってる?スーパー・カルディ・100均・通販を徹底調査!

杏仁豆腐の素はイオンや成城石井・富澤商店などのスーパーのほか、カルディや100均(ダイソー・セリア)でも購入できます。ただし店舗によって取り扱いがない場合も。確実に手に入れたい方にはAmazon・楽天市場などの通販がおすすめです。
食材

アイスプラントの食べ方完全ガイド|洗い方からどこまで食べられるかまで徹底解説

アイスプラントの食べ方に迷ったらこの記事へ。洗い方はサッと水洗いするだけでOKで、葉から細い茎までほぼ丸ごと食べられます。生食・炒め物・天ぷら・スープなど幅広いレシピにも対応。下処理から保存方法まで、購入後すぐ役立つ情報をまとめました。
食材

じゃがいもを切ったら中が茶色い!筋・点々の原因と食べられるかの見分け方

じゃがいもを切ったら中が茶色い!筋や点々が入っていても、原因によっては食べられる場合がほとんどです。褐色心腐れ・内部黒変・酸化など、見た目のパターン別に原因と対処法をまとめました。保存方法も見直して、無駄なく使い切りましょう。
調理・料理

唐揚げが生焼けかどうか、どうやって見分ける?失敗しないための完全ガイド

唐揚げを切ったらピンク色でドキッとした経験はありませんか?生焼けかどうかは断面の色・肉汁・泡の変化などで見分けられます。揚げ中のサインから揚げた後の確認方法、生焼けになってしまったときの対処法、二度揚げなど失敗を防ぐコツまでまとめました。