家庭菜園

きゅうりを切ったら中が赤い・オレンジ色になっていて驚いた方へ。この変色は完熟・過熟による色素の変化が主な原因で、自然な現象のひとつです。本記事では変色の原因や状態の見分け方、正しい保存方法を解説します。家庭菜園や産直のきゅうりで気になった方はぜひ参考にしてください。