横溝春雄(洋菓子職人)のプロフィールは?お店の場所や評判は?

注目の人物

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に
横溝春雄(洋菓子職人)さんが出演します!

 

有名な料理漫画『美味しんぼ』にも出演するほどの実力派
オーストリアの名門「デメル」には東洋人としては初めて採用され
腕を磨いたという伝説の職人さん。

 

そんな横溝春雄さんについて詳しく調べてみました!

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横溝春雄(洋菓子職人)のプロフィールや経歴は?


横溝春雄さんの経歴やプロフィールをまとめました!

 

名前 : 横溝春雄(よこみぞはるお)

生年月日 : 1948年生まれ

出身 : 埼玉県

在住 : 川崎市

 

経歴
1966年 神田「エスワイル」入社 ~5年半勤務

1971年 渡欧
チューリッヒ、西ベルリン、ジュネーブを経て
ウィーン「デメル」へ ~2年半修行

1977年 「中村屋グロリエッテ」のシェフに。なる

1988年 「リリエンベルグ」オープン

東洋人として横溝春雄さんが初めて修行を許されたという
「デメル(Demel)」ですが
ウィーンでは皇室御用達の老舗カフェ。
ザッハトルテで超有名、日本にも出店しています。

横溝春雄(洋菓子職人)のお店の場所は?

皇室御用達のデメルで修行した横溝春雄さんのケーキ、
ぜひとも食べてみたいですね♪

横溝春雄さんは1988年、新百合ヶ丘に
洋菓子店を開店されています。

 

店舗名 : リリエンベルグ

住所 : 〒215-0021
神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17

電話番号 : 044-966-7511
FAX    : 044-954-0115

休業日 : 毎週月・火曜日定休

営業時間 : 10:00~18:00

最寄り駅 : 小田急新百合ヶ丘 (徒歩15分)

駐車場 : 約10台

 

※喫茶の利用は、小学生以上が対象
※クレジットカード-利用不可

喫茶は現在クローズされています

ジブリ風、メルヘンチックで素敵なお店です。

入店の人数制限があり入店待ちの行列ができるのが定番だとか。

横溝春雄「リリエンベルグ」の評判は?

「新百合ヶ丘」の駅からわざとすこし遠い住宅地を選んでの出店。
車で便利なわかりやすい場所で、成城・国立・町田から車で30,40分と
都内からの集客も見込んでのことだそう。

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そして、「リリエンベルグ」のウリは鮮度の良さ!

焼き菓子でも常に作りたてを提供。

 

素人にも何となく『冷凍だな・・・』と分かるケーキが売っているお店
多いですからね~。

新鮮なケーキがいつ行っても購入できるのは嬉しいですね。

そんなリリエンベルグの評判を見ていきましょう♪


ブルクテアターなんて見たのも聞いたのも初めて!

 


お酒がきいていて大人のケーキですね!

 


関東一!と大絶賛の声も。

 

さいごに

鮮度が魅力、本場ウィーンで修行したという横溝春雄さんのケーキ
川崎に行くことがあればぜひ食べてみたいですね!!

行列ができるお店としても有名ですが
並んでも食べたいケーキばかりです♪

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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